Отварить грибы сушеные или свежие. Нарезать тонкими полосками постную ветчину. Выложить на блюдо
тонким слоем. Посыпать сверху слоем мелко изрубленных крутых яиц. Смазать майонезом, поперек ветчинных полосок выложить слой тонких полосок
любого сыра. Сверху посыпать мелко изрубленными отварными грибами. Смазать майонезом. Украсить зеленью петрушки. Грибной отвар использовать
для супа или соуса к другим блюдам. На 3 порции: 200 г ветчины, 200 г сыра, 2 яйца, 3-4 гриба, майонез.
Избранное
ЗИМНИЙ “РОЗОВЫЙ” САЛАТ
100 г квашеной капусты, 2-3 столовые ложки свекольного сока, 1/3 луковицы (мелко порубленной), приправленной лишь 1 столовой ложкой подсолнечного масла.
