Классический рецепт винегрета – любимое блюдо к празднику!
Чтобы приготовить классический винегрет, нам понадобятся следующие продукты:
- свекла средних размеров – 1шт;
- картофель – 2 шт;
- огурец (маринованный или соленый) – 1 шт;
- капуста квашеная – 100 грамм;
- морковь – 2 штуки;
- фасоль белая – 1/2 стакана;
- лук репчатый – 1 головка;
- масло растительное – 1-2 столовой ложки;
- зелень и соль по вкусу.
Либо упрощенный набор ингредиентов винегрета:
3-4 клубня картофеля, 1 свекла, 2 средние луковицы, 4 соленых огурца, 3-4 моркови, 3 ст. л. растительного масла, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления винегрета из упрощенного набора продуктов:
Картофель сварите, остудите, очистите, нарежьте кубиками. Свеклу сварите, остудите, очистите, нарежьте кубиками. Соленые огурцы нарежьте соломкой. Морковь сварите, остудите, очистите, нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите, измельчите. Продукты смешайте, поперчите, посолите, заправьте маслом.
Способ приготовления классического винегрета:
1) Возьмите картофель, свеклу и морковь, почистите их и отварите.
2) Вместе с огурцом нарежьте на достаточно мелкие кубики.
3) Возьмите зелень и лук и мелко их нашинкуйте.
4) К измельченным нами овощам добавьте квашеную капусту и белую отваренную фасоль;
5) Заправьте салат винегрет маслом растительным.
Классический винегрет, рецепт
Важная деталь,- если Вы положите в винегрет свеклу, а после нальете растительное масло, то весь салат приобретет свекольный цвет. Но стоит Вам смешать с маслом отварную или сырую свеклу, а уже потом поместить ее в общий салат, то весь салат заиграет различными цветами.